1、孫皓賜茶代酒  　　據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，  嗜好飲酒,每次設宴，來客至少飲酒七升。但是他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時，他便"密賜茶荈以代酒"。  　　這是"以茶代酒"的最早記載。 

　　2、陸納杖侄  　　晉人陸納，  曾任吳興太守，累遷尚書令，有"恪勤貞固，始終勿渝"，的口碑，是一個以儉德著稱的人。有一次，衛將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了，陸俶便獻上了這桌豐筵。客人走后，陸納憤責陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業"。并打了侄子四十大板，狠狠教訓了一頓。事見陸羽《茶經》轉引晉《中興書》。

　　3、單道開飲茶蘇  　　陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰:"敦煌人單道開，  不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。"單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來移居河南臨漳縣昭德寺，設禪室坐禪，以飲茶驅睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。

　　 4、王蒙與"水厄"  　　王蒙是晉代人，  官至司徒長史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數次地喝茶，而且，有客人來，便一定要客同飲。當時，士大夫中還多不習慣于飲茶。因此，去王蒙家時，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱"今日有水厄"。  　　事見《世說新語》:"王蒙好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云'今日有水厄'"。 

　　5、王肅與"酪奴"  　　北魏·楊之《洛陽伽藍記》卷三載:  　　"肅初入國，  不食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗，號為漏，經數年已后，肅與高祖殿會，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰"卿中國之味也，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿?"肅對曰"羊者是陸產之最，魚者乃水族之長，所好不同，并各稱珍。以味言之，是有優劣，羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，惟茗不中與酪作奴"。  　　肅，即王肅，字恭懿，瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書丞。因父親王奐被齊國所殺，便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(今山西大同，是其國都)。魏孝帝隨即授他為大將軍長史，后來，王肅為魏立下戰功，得"鎮南將軍"之號。魏宣武帝時，官居宰輔，累封昌國縣侯，官終揚州刺史。  　　王肅在南朝時，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒有改變原來的嗜好，但同時也很會吃羊肉奶酪之類的北方食品。  　　當人問"茗飲何如酪漿?"時，他則認為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。  　　但是，后來人們卻把茶茗稱作"酪奴"，將王肅的本意完全弄反了。